Tilbake til oppskrifter
Småretter & lunsj
Hovedretter
Viña Esmeralda 2025
Hvitvin · Muscat of Alexandria, Gewürztraminer · Penedès · Spania
Produsent: Miguel Torres
Se hos VinmonopoletSmaksprofil
Fylde
5 av 12
Friskhet
7 av 12
Sødme
4 av 12
Servering8–10 °C
Oppskrifter med denne vinen
Småretter & lunsjVårruller med kylling
Sprø, hjemmelagde vårruller fylt med kyllingkjøttdeig, kål, gulrot og glassnudler, smakt til med soya, oystersaus, fiskesaus og sesamolje. Oppskriften gir ca. 30 stk, og de kan friteres, airfryes eller stekes i ovn – og fryses rå for steking rett fra frossen. Serveres med en enkel dipsaus av soya, lime, ingefær og chili.
80 min8
HovedretterKremet tagliatelle med scampi & mango chutney
Denne retten kombinerer saftige scampi med en eksotisk touch av mango chutney, som gir en balansert smak av søtt og krydret. Med en kremet saus av crème fraîche og friske baby leaf-salatblader blir denne tagliatelleretten både smakfull og lett. Perfekt til en rask og deilig middag som skiller seg ut fra det vanlige.
40 min4