Vårruller med kylling
Sprø, hjemmelagde vårruller fylt med kyllingkjøttdeig, kål, gulrot og glassnudler, smakt til med soya, oystersaus, fiskesaus og sesamolje. Oppskriften gir ca. 30 stk, og de kan friteres, airfryes eller stekes i ovn – og fryses rå for steking rett fra frossen. Serveres med en enkel dipsaus av soya, lime, ingefær og chili.
Av Dag Hoffmann
Fin å lage som en stor porsjon og fryse rå – da har du ferdige vårruller som kan gå rett fra fryseren til airfryer eller frityr.
Fremgangsmåte
Viña Esmeralda 2025
Hvitvin · Muscat of Alexandria, Gewürztraminer · Penedès
Den aromatiske, lett søtlige muskat-/gewürztraminer-karakteren står fint mot den søtlig-salte dippsausen og den sprø, fete overflaten på vårrullene.
Flere som denne
Se alle småretter & lunsj
Småretter & lunsjSizzling Scampi
Estens signaturrett. En rett som raskt har blitt en favoritt rundt bordet. 250 gram saftige scampi tilberedt i rikelig med ekte smør, fersk hvitløk, chili, sitron og koriander — servert rett fra den varme panna mens duften fyller bordet og appetitten melder seg med én gang. Serveres med lun Focaccia eller sprøtt Sourdough bread, sammen med kremet Aioli. Brødet dyppes selvfølgelig i det varme smøret — akkurat slik retten er ment å nytes.
Småretter & lunsjQuinoasalat med kylling
Denne fargerike og næringsrike quinoasalaten er en perfekt blanding av smak og tekstur. Den er enkel å lage, full av sunne ingredienser, og passer både som lunsj, middag eller en lett rett til sosiale sammenkomster. Kombinasjonen av sprø quinoa, saftig kylling, søte druer og kremet fetaost, alt toppet med en frisk pestodressing, gjør denne salaten til en sikker favoritt for hele familien.
Småretter & lunsjRøkt laks med kremet ost, granateple og dill
Røkt laks med ostekrem, granateple og dill er en frisk og elegant rett som kombinerer kremet ost med den delikate smaken av røkt laks. Granateple gir et hint av sødme og syrlighet, mens sitronskall og dill tilfører en frisk touch. Denne retten er perfekt som en enkel forrett eller delerett, servert med sprø baguetteskiver som kan toppes etter eget ønske. Lett å lage og imponerende å servere!